向果醬製造商提供基準及迅速結果
J.M.Smucker Co. 的探索實驗室 (Discovery Lab) 針對果汁及果泥進行檢驗，瞭解其中的葡萄糖、果糖、蔗糖、醋酸、抗壞血酸及檸檬酸。瞭解他們如何使用 Arena 分離式分析儀在一小時內檢驗 50 份樣品。
涵蓋完整製程的品質保證
您是否一方面要確保食品或飲料符合客戶規格，同時還要提升工廠產能及獲利，因此感到備受壓力？我們可以助您一臂之力。您可使用我們頂尖的近紅外線 (NIR) 技術，迅速精準地量測濕度、脂肪、蛋白質及其他成分。
需要檢視管路內部情況嗎？如果您需要量測通過管路的肉品、麵團及其他原料成份，請使用我們的引導式微波光譜技術。需要確保食品具備適當質地嗎？請使用我們的黏度計、流變計及擠壓機，協助判定食品的黏度、彈性、加工性及溫度相關力學變化。
預測花生醬之中添加脂肪的比例
瞭解如何判定花生醬之中添加脂肪的比例，包括本項量測的準確度與精確度。
使用 HAAKE Viscotester iQ 及葉片轉子量測果醬、巧克力醬及花生醬的屈服應力
量測食品的流變特性，可協助公司生產品質一致的產品供消費者享用。 評估加工性、流動性及其他項目，創造最理想的食品成分及配方。
奶油乳酪的塗抹性 - 溫度及脂肪含量的影響
瞭解 Thermo Scientific™ HAAKE™ Viscotester™ iQ 流變計使用的葉片法，如何提供迅速、簡單及準確的評估結果，協助您掌握奶油乳酪等食品的塗抹性及客戶接受度。
瞭解 Arena 分離式分析儀如何在原料至果汁產品的完整製程之中協助品管作業。
瞭解 Thermo Scientific™ HAAKE™ Viscotester iQ 流變計為何是品管環境中的儀器首選。
不論您分析的是食品、飼料或飲料，Thermo Scientific Antaris II FT-NIR 分析儀都能從頭到尾協助確保產品品質。
Food and Beverage Resource Library
Access a targeted collection of scientific application notes, case studies, videos, webinars and white papers for food microbiology, manufacturing and processing, beverage testing, analytical testing, and authenticity information.
Resources
Support
Share